Paris

Bœuf

  • Bourguignon

    Entre 900 g et 1,3 kg

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain, selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Le bourguignon est vendu en carrés découpés, prêts à cuisiner.

  • Entrecôtes

    Entre 350 g et 550 g

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Les entrecôtes sont vendues par 2, en pièces prêtes à griller.

  • Saucisson de bœuf

    Pièce d'environ 245 g

    Saucisson fait à base de bœuf issu de la SICA Viande du Beaufortain, de gras et de maigre de porc. Le saucisson de bœuf est plus maigre en bouche que celui de porc. Nous le proposons nature ou au Beaufort.

  • Steaks

    Entre 350 g et 500 g

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain, selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Les steaks sont vendus par 2, en pièces prêtes à griller.

  • Tavaillon

    Plateau de 80 g

    Plateau de 20 tranches de Tavaillon (viande de bœuf sechée marinée à la gnole de prune), fabriquées par Mont Charvin Salaisons, maître artisan charcutier au bord du lac d'Annecy (Haute-Savoie).

  • Plat cuisiné - Bœuf bourguignon

    Pot de 700 g

    Bœuf bourguignon cuisiné, prêt à réchauffer, fait à base de viande du Beaufortain, carottes, vin rouge de Savoie, oignons, champignons de Paris et divers assaissonnements. Pour 3/4 personnes.

  • Plat cuisiné - Diots de Savoie

    Pot de 900 g

    Plat cuisiné, prêt à réchauffer, fait à base de saucisses de bœuf (issu de la SICA Viande du Beaufortain) et de porc accompagnées de pommes de terre, carottes et bouillon assaisonné. Plat complet pour 3 personnes.

  • Plat cuisiné - Pot-au-feu

    Pot de 900 g

    Plat cuisiné, prêt à réchauffer, fait à base de viande du Beaufortain, pommes de terre, poireaux, carottes, navets et oignons. Le tout cuit dans un bouillon assaisonné. Plat complet pour 2/3 personnes.